HACCP
- elaborazione e redazione della documentazione: analisi dei rischi e individuazione dei punti critici di controllo, secondo la metodologia HACCP
- addestramento del responsabile HACCP sulle procedure operative per la corretta implementazione del piano di autocontrollo
- riesame periodico del sistema HACCP
- prelievi e analisi strumentali
- CATEGORIA Consulenza industriale
